しらすのミネストローネ

はいはい、第3弾です。
しらすのミネストローネ作ってみました。
普段作るミネストローネに釜揚げしらすを入れたこじつけのような料理ですが、ご存知の通りしらすは桃ちゃんのハートのように純白なので何にでも順応します。
こんな感じに食べたい野菜を１㎝角ぐらいにカットします。
今日は、セロリ、人参、なす、椎茸、玉ねぎ、キュウリ、キャベツ、メークイン、青大豆を入れました。

後、味にコクを出すのにベーコンとかソーセージとか馬肉（熊本の人）とか入れます。何でもいいのです。
今日は厚切りベーコンを使いました。
鍋でオリーブオイルでニンニクのスライスしたのを１カケ分炒めて、そこで具材を軽く炒めます。
そこに、コンソメスープを入れて、野菜がしんなり火が通ったら、釜揚げしらすをいっぱい入れて出来上がりです。

結構旨いぜよ！

Go Momo Go!!

コメント 9

うまそーーーん！　朝から目の毒っすーー！！
hidetaさん　シラス使った技のデパートっすね～　
鶏肉と豆腐とシラスを練って、おろしタレで和風ハンバーグもいいかもですね＾＾
by とりおやぢ (2010-06-17 07:59) 

第三弾　ヘルシーだけでなく
彩りも綺麗ですね。
今日は　TV観戦（NBA&US OPEN)で
忙しいんで　にら入りインスタントラーメンと
しらすかけ御飯で　ちゃちゃっと済ませちゃいました。
週末は　hidetaさんのレシピのどれかにチャレンジしてみます。
by MEJINA (2010-06-18 10:48) 

熊本の人は、なんでも馬肉入れるわけじゃないよ。
全く……。
やっぱり、馬肉自体が高い。高級やからね。
昨夜、久々に声聞けて、うれしゅうございました。
by マスター (2010-06-18 12:39) 

とりおやぢさん
しらすバーグいいですねーー。
しばらく試合ないしW杯でもみながら時間つぶしですね。

by hideta (2010-06-18 14:38) 

MEJINAさん
NBAみました。
バスケット選手かっこいいですね。
インスタントラーメンはUS産ですか？

by hideta (2010-06-18 14:41) 

マスター
熊本に行って以来、仲間との話では熊本の人は牛肉食べずに皆な馬肉しか食べないと熱弁してます。仲間はみんな納得してます。
昨夜は酔っ払いの電話ですんません。ろれつが回ってなかったと思います。
by hideta (2010-06-18 14:45) 

さっぽろ一番、マルちゃん、　日清カップヌードルが
こちらで作っています。
ちょっと　味が違いますけど。

by MEJINA (2010-06-18 21:05) 

お小遣いくれるって言うから、肉バイブやってきた！！
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by ミミガー (2010-06-21 19:28) 

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by オナニーチャット (2011-02-28 15:06)