しらすの簡単コンソメ丼 [上田桃子 ゴルフ 魚釣り ダイエット]
桃ちゃんは釜揚げしらすに凝ってるようです。
レシピを考えたぞーー！！
題して
しらすの簡単コンソメ丼
〈材 料〉
①豚と牛のあい挽きミンチ肉 １００ｇ
②玉ねぎのみじん切り ４分の１個分
③生しいたけのみじん切り ２分の１枚分
④揚げしらす ひとつかみ
⑤青ネギのみじん切り ひとつかみ
〈調味料〉
⑥カップ用のコンソメスープの素 １袋
⑦塩 少々
⑧コショウ 少々
⑨薄口しょうゆ 少々
⑩砂糖 少々
⑪水とき片栗粉 少々
こんな感じの切り方と量です
〈作り方〉
〇フライパンに①のミンチ肉を入れ、中火で加熱し軽く塩コショウをし火が通ったら②の玉ねぎのみじん切りと③のしいたけのみじん切りを入れかるく炒める。
〇コンソメスープを150ｃｃ程度のお湯で溶かして①のフライパンに流しいれ、そこに④の釜揚げしらすと⑤の青ネギのみじん切りを入れてひと煮立ちさせる。
〇薄口しょうゆと砂糖で好みの味に調整する。
どれくらいかと聞かれたら醤油も砂糖も小さじ１ぐらいかな。
〇水とき片栗粉でとろみをつければ出来あがりです。
〇ご飯にたっぷりかけて召し上がれ。
こんな感じにできました。
レシピを考えたぞーー！！
題して
しらすの簡単コンソメ丼
〈材 料〉
①豚と牛のあい挽きミンチ肉 １００ｇ
②玉ねぎのみじん切り ４分の１個分
③生しいたけのみじん切り ２分の１枚分
④揚げしらす ひとつかみ
⑤青ネギのみじん切り ひとつかみ
〈調味料〉
⑥カップ用のコンソメスープの素 １袋
⑦塩 少々
⑧コショウ 少々
⑨薄口しょうゆ 少々
⑩砂糖 少々
⑪水とき片栗粉 少々
こんな感じの切り方と量です
〈作り方〉
〇フライパンに①のミンチ肉を入れ、中火で加熱し軽く塩コショウをし火が通ったら②の玉ねぎのみじん切りと③のしいたけのみじん切りを入れかるく炒める。
〇コンソメスープを150ｃｃ程度のお湯で溶かして①のフライパンに流しいれ、そこに④の釜揚げしらすと⑤の青ネギのみじん切りを入れてひと煮立ちさせる。
〇薄口しょうゆと砂糖で好みの味に調整する。
どれくらいかと聞かれたら醤油も砂糖も小さじ１ぐらいかな。
〇水とき片栗粉でとろみをつければ出来あがりです。
〇ご飯にたっぷりかけて召し上がれ。
こんな感じにできました。
旨そうです！
間違いない感じす！
流石hidetaさん(^O^)
オイラも開発しよーっと♪
by とりおやぢ (2010-06-14 18:33)
次回、ご馳走になっても宜しいでしょうか？しかし…レシピを直ぐにイメージして料理が作れるなんて、凄いっす！
桃ちゃんもイメージ通りにパットがガンガン入れば良かったのにぃ～です
by チャナ (2010-06-15 01:53)
hidetaさん
感激です。
この材料 今 全て自分の家にあるんです。
（しいたけが 乾燥なのと コンソメは缶詰のですけど）
明日 さっそく作ってみます。
by MEJINA (2010-06-15 10:29)
とりおやぢさん
釜揚げしらすをメインに出来る料理はなかなか思いつきませんね。
しらすの味が他の食材に負けて存在感がなくなってしまいます。
でも、しばらく、しらすで楽しめそうです。
by hideta (2010-06-15 16:39)
チャナさん
いつでもご馳走しますよ。
料理は趣味なもんで・・・
勝ったど の雄叫びあげたのでアメリカでがんばっちゃってくれるでしょう。
by hideta (2010-06-15 16:41)
MEJINAさん
分量にこだわらずに作ってみてください。
私的には唐辛子とか豆板醤入れて辛味つけたほうがいいのですが、桃ちゃんは辛いの苦手そうなので砂糖で甘口にしました。
by hideta (2010-06-15 16:46)
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by 男性募集 (2012-08-19 10:50)